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教学资源建设 因材施教
教学组织特点及效果 考核方法改革效果
教学改革设想


教学资源建设

      一、教学内容与课程改革设计
      面向专业群、面向职业岗位、面向职业生涯,推进园艺技术专业群课程体系改革与建设,坚持“以就业为导向、以岗位为依据、以能力为本位”专业理念、“融合职业标准、实行项目教学、注重效果评价”的课程理念,以人为本,以项目为核心,以校企合作为平台,创新“工学结合”人才培养模式,加强学生职业道德和实践能力的培养,推进课程体系和教学内容改革(以《插花艺术》为例阐述)。
       1.课程改革设计思路
       (1)根据岗位要求,构建教学内容
       根据课程目标,按照“学中练,练中学”教学思路,以项目为载体,任务为驱动,精心选择教学内容、设计教学环节。理论知识随技能培养逐渐增加,理论渗透到每一个实训项目中,让学生在练好基本功的同时确保学生具有花艺设计的必需理论知识,实现学生的可持续发展。实践教学要求实训项目来源于企业,高于企业。教学内容与企业要求接轨,与企业岗位能力的要求顺利对接。
       基于花艺设计师的岗位要求,按照花艺设计企业的能力要求,构建培养学生为插花员、花艺设计师需具备的知识和技能,引导学生向花艺设计方向发展。教学内容设计为插花基础模块、应用模块和拓展模块,按“初级→中级→高级插花员→花艺设计师”职业资格的要求,递进式培养学生的花艺设计能力,实现学生与企业的零距离对接。

      (2)基于工作过程和学生认知规律,设计学习情境
       根据基于工作过程的课程开发思路,针对工作岗位对知识、能力、素质要求,设计课程学习情境。在学习情境的安排上遵循学生的认知规律,情景设计包括花材处理、西方式插花基本花型制作、东方式插花基本花型制作、环境花艺设计和创意插花等内容,从简单到复杂,从单一到综合,逐步培养学生插花与花艺设计能力。在学习进度安排中,将教学项目、工作任务、能力训练项目进行分解与组合,设计出每个学习单元的教学内容安排。每一个学习项目都是一项真实的花艺设计工作任务。
       (3)以工作任务为导向,确定教学流程
       根据教学情景中的工作任务,教师下发任务,学生分析任务,查找资料,制定工作方案,实施方案,整理资料汇报成果,教师协同学生一起总结分析该任务积累的经验教训。这样的教学流程充分发挥了学生学习积极性和主动性,提高了学生的学习能力,分析和解决问题的能力,培养了学生的职业能力。
       (4)采用“以学生为主体、教师为主导”的教学理念
       整个教学过程以学生为主体,教师为主导,注重调动“教”与“学”的双向积极性。采用鼓励、引导、任务驱动、探究讨论等方法逐步使学生学会自主学习,使学生保持强烈的求知欲。在实践教学中以项目驱动为主线,采用示范、指导、讲评等多种形式结合,使学生真正掌握职业技能。
       2. 教学内容与课程改革
       (1)确立3个方面的课程培养目标
       技能型人才应具备在激烈的市场竞争中胜任一线职业岗位工作的能力,即综合职业能力,包括职业意识、职业道德、职业能力(含专业能力、方法能力和社会能力)。课程确立了培养学生的素质、知识和能力3个层次的目标。素质目标以培养学生的职业道德和职业意识为主;知识目标重点培养学生基础插花、应用插花和创意插花3个模块的知识和技能;能力目标以为培养学生的职业能力为主,教学中确定学生要完成的工作任务,经过资讯、计划、决策、实施、检查和评价这一过程,要求学生按照任务单,完成咨询单、计划单、决策单、材料工具清单、实施单等项目卡的填写,使学生在完整、综合性的行动中进行思考和学习,培养了学生的社会能力、专业能力和方法能力。
      

      3个方面的培养目标,不仅确立学生为插花员、花艺设计师需具备的知识和技能,同时还注意培养学生了的职业意识和职业道德,提高学生的综合职业能力。
      

      (2)构建3个层次的模块式课程体系
       根据专业特点和岗位要求,课程架构分为三个层次:第一个层次为插花基础知识及基本技能训练;第二个层次为花艺综合应用;第三个层次为创意插花。课程系统编排了3个模块,9个学习情景,20个子学习情境,培养学生具有扎实的插花与花艺设计的基本理论知识,能熟练插作东西方式各种基本花型,能熟练设计并制作各类礼仪插花、装饰插花,培养学生创作高水平创意插花的能力。同时,教学中注重培养学生良好的职业道德、职业意识和职业能力,为学生毕业后在花艺设计岗位工作打下坚实的基础。
      

       (3)采用3种教学手法
       基于工作过程系统化,以培养学生职业综合能力为目标,采用“以教师为主导、学生为主体”的教学理念,通过项目驱动法、情景模拟法和引导探究法3种教学手法,实现理实一体化。
       项目驱动法:在老师的指导下,将项目交给学生,从信息的收集、方案的设计到项目实施及最终评价,都由学生负责。老师会把整个学习过程分解,设计出各个任务项目教学方案。
       情景模拟法:模拟企业真实的工作氛围,每个学生就像企业中的员工,组成工作小组,设立组长,教师充当部门经理,负责分配工作任务,并要求学生按企业工作流程,在整个实训过程中严格把关,实行层层审核负责制,培养学生的工作责任心,独立工作能力和良好的职业素养,使学生在学校就能体会花艺设计岗位的工作情景。
       引导探究法:“引导”是教师确立插花主题,循序渐进地启发学生的思维活动,协助学生形成插花造型。“探究”是学生在教师的引导下,充分发挥自己的聪明才智,通过独立思维活动,完成插花作品的同时自己发现新的知识。
      
      二、实训项目设计
       1.实训项目设计理念
       以“素质、能力、创新意识”培养的为目标;以“强基础、重应用、拓思维、培能力,提素质”为核心;以实际工作岗位的任务要求构建教学内容,培养学生花艺设计制作能力。通过本课程的教学,培养学生具有扎实的插花艺术的基础理论知识,能熟练插作各种基本花型,并培养学生具有自我发展、创作创意插花的能力,直接为学生考取插花员、花卉园艺师和环境花艺设计师职业资格考试服务。
       2.实训项目
       根据园艺技术专业人才培养目标和职业岗位需求,结合《插花艺术》课程特点,一共设计三大模块的实训项目,具体项目设计见表1。
      

       模块一:插花基本技能是使学生掌握插花的基本知识和基本技能;熟悉插花的基本理论和方法;掌握花材的处理、基本花型的制作;熟练学生插花技能,规范插花的动作和习惯。
       模块二:插花应用技能要求教师在教学中结合生活中的情景进行教学,通过情景模拟,结合工作实际,让学生学会客户的接待、环境花艺的设计,将作品应用到家居、酒店、婚庆等场合,体现了学生的综合运用能力和团队合作的能力。
       模块三:插花拓展技能是在老师的指导下,组织学生查阅资料,博览群书,设计具有个性的方案,提出具有深远意境的作品,然后组织学生先自我讲解,然后教师进行点评。同时,在教学中引入花店经营管理理念,引导学生自我创业。
      
      三、实训条件改善
       根据高职教育教学规律,从企业工作要求出发,根据工学结合人才培养模式的要求,建设具有企业氛围的实训基地,提高学生的职业素质和技术应用能力。
       1.校内实训基地建设
       2008年利用中央财政对园艺技术专业支持资金建设成插花实验室、制作花艺环境设计场景布置的道具,拥有花器约120余件,插花工具40套。课程实训教学的70%在校内实训基地完成,设施设备利用率达100%,提高了学生动手能力,为学生的技能培养奠定了基础。
      

       2. 校外实训基地建设
       与玉溪市红豆花屋、昆明怡美添香园艺有限公司等建成紧密型校外实践基地,充分利用企业的真实环境和真实项目。如:邀请玉溪市红豆花屋技术人员为学生讲解示范插花基本技能、参与公司婚礼场景设计和布置。积极利用企业真实项目推进“做中学,基于项目学习”的课程教学方式,明显改善实训实习条件,强化学生的技能,为学生提供实习岗位。
      

      
      四、自编或选用教材情况
      

      五、数字化状况
       1.精品课程建设
       负责省级精品课程《插花艺术》网站建设,实现精品课程数字化,数字资源利用率高。精品课程网上资源列表如下:
       (1)课程教学:课程教学设计、教学大纲、授课计划、考核方案、课程教案、课程课件(PPT)、习题库。
       (2)实践教学:实践教学设计、实践教学项目、实验实训讲义(PPT)、实践教学项目卡。
       (3)教学视频:说课视频、理论教学视频、实训教学视频。
       (4)参考资料:学生获奖作品、插花作品欣赏、花卉文化、教学参考视频。
       精品课程建设网址:
       /zlgc/jylweb14/index.html
       2.应用现代技术手段教学
       《插花艺术》的理论课和技能实训的理论部分已全部使用多媒体教学,实现了全过程覆盖。经过多年来的不断修改,课件质量不断提高,学校网络教学环境和资源的提高和丰富,也促进了本课程的现代教学。
       利用QQ群、电子邮件等现代化交流技术,实现了师生的多样化交流,所有教学资料都与学生共享;学生还可以利用图片库浏览各种风格、类型的插花作品以及插花大赛的优秀作品,借鉴各种插花表现手法,在后期自由创作的实训课中极大地拓展设计思路。
      

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